ผงโปรตีนวอลนัท

ผงโปรตีนวอลนัทใช้เมล็ดวอลนัทที่ปอกเปลือกเป็นวัตถุดิบ ใช้กระบวนการกำจัดน้ำมันสกัดเย็นทางกายภาพเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียโปรตีนและการสูญเสียกลิ่นที่เกิดจากการแปรรูปที่อุณหภูมิสูง ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้มาโดยการแยก การทำบริสุทธิ์ และการทำแห้งแบบพ่นฝอย

ใช้เฉพาะเมล็ดวอลนัทเกรดอาหารเท่านั้นโดยไม่ผสมโปรตีนแปลกปลอมอื่นๆ ผงนี้ยังคงรักษากลิ่นหอมอ่อนๆ ของวอลนัท และกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอในระบบที่เป็นน้ำ ไม่เติมสีสังเคราะห์หรือสารกันบูดเพิ่มเติม

แตกต่างจากโปรตีนถั่วเหลืองและถั่วลิสง โปรตีนวอลนัทให้กลิ่นถั่วที่นุ่มนวลโดยไม่มีกลิ่นถั่วหรือรสมันเยิ้มมากเกินไป ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรอาหารระดับไฮเอนด์ รับประกันแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง

◆ การจัดหากรดอะมิโน

มาจากเมล็ดวอลนัท มีกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิดเพื่อเพิ่มสัดส่วนโปรตีนในสูตร

◆ เพิ่มรสชาติตามธรรมชาติ

ให้กลิ่นหอมวอลนัทพื้นเมืองเพื่อเพิ่มกลิ่นถั่วและปรับปรุงประสบการณ์การรับประทานอาหารของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

◆ ประสิทธิภาพการประมวลผลที่ดีขึ้น

คุณสมบัติกักเก็บน้ำและอิมัลชันที่ดีช่วยปรับความหนืดของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงความรู้สึกปากของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป